新華社東京１１月６日電（記者華義）日本鳥取大學的研究人員說，鳥取縣特產的一種梨葉抗氧化能力是一般茶葉的３倍，由此開發(fā)出的“梨葉紅茶”可能具有一定保健功效。

日本鳥取縣特產一種名為“２０世紀”的梨，但由于人口老齡化，種植面積在縮小。為了振興當?shù)乩鏄I(yè)經濟，鳥取大學的研究人員將目光投向了梨葉。

據(jù)《日本農業(yè)新聞》網站６日報道，新研究發(fā)現(xiàn)，這種梨葉含大量具有抗氧化作用的二咖啡酰奎寧酸、具有美白效果的熊果苷以及有助預防癌癥的綠原酸。過去有一些研究認為，抗氧化物質有助抵抗癌癥、衰老以及一些疾病。

此前缺少關于梨葉成分的研究。本次研究還比較分析了桃樹、枇杷樹、柿子樹等植物的葉子，發(fā)現(xiàn)這種梨葉的抗氧化成分明顯更高，過去有研究顯示茶葉具有抗氧化作用，而新研究說這種梨葉的抗氧化能力是一般茶葉的３倍。

研究人員開發(fā)出了能夠保留這種梨葉有用成分的處理方法，他們還和當?shù)夭枞~企業(yè)合作，希望能研究出類似紅茶的梨香茶，作為當?shù)氐男绿禺a。