日本阪急阪神控股公司旗下數十家酒店以及餐廳偽造高級食材事件在日本全國引起了不小的轟動，并波及到日本國內其他多家酒店。

對此，日本阪急阪神國際酒店公司社長出崎弘在24日舉行的記者見面會上反復強調稱，菜單上的食材并不是偽造，而是標注錯誤，這一逃避責任的言辭更是激起了社會以及媒體的批判。

受迫于輿論的壓力，出崎社長于28日再次舉行了記者見面會，并表示將引咎辭職，盡管現場有100多名媒體記者不停的追問，但出崎社長始終不肯承認偽造高級食材一事，并通過其他理由加以回避，對此，記者媒體則以“阪急阪神酒店根本沒有表現出謝罪的誠意”、“毫無信賴可言”、“難道就想通過含糊其辭地辯解蒙混過關？”等進行了強烈批判。

該記者見面會持續了約2個小時，最后，出崎社長表示：“今后將迅速制定完善的體制，防止此類事件再次發生。”

盡管阪神酒店想通過辭任社長的方式來穩定事態，不過就在今早，北海道的一家酒店也被爆出料理食材作假的事件，預計該事態還將進一步擴大，而今后除了酒店以外，一些知名料理店恐怕也會面臨揭發。