清流之國：山水之旁的傳統(tǒng)之鄉(xiāng)

左圖：鸕鶿捕魚場景（資料圖）

位于岐阜縣北部的飛驒地區(qū)有御岳山、乘鞍岳、奧穗高岳等海拔在3000米以上的多座山脈，南部美濃地區(qū)濃尾平原有木曾三川（木曾川、長良川、揖斐川）。其中，長良川中部流域因美麗清流被選為"日本名水百選"之一。

受大自然的恩賜，岐阜縣自古就盛傳“飛驒之山、美濃之水”的美譽(yù)，有著“飛山濃水”的稱謂。

或許是感恩上蒼的眷顧，被清流灌溉養(yǎng)育的當(dāng)?shù)厝嗣駥Πl(fā)源于此古老的捕魚方式傳承至今。

大約1300年前起源于此的鸕鶿捕魚之法在岐阜縣長良川的漁民手里世代相傳，每年的5月中旬至10月中旬，這種傳統(tǒng)的鸕鶿捕魚方式都要在這里上演。據(jù)稱，這里官方漁場采用鸕鶿捕獲的香魚不僅要向皇居上貢，還向明治神宮、伊勢神宮等神靈之所獻(xiàn)納。

左圖：鸕鶿捕魚工（資料圖）

長良川的鸕鶿捕魚也是日本唯一一處皇室御用鸕鶿捕魚之處，長良川的鸕鶿漁工還有專用工種名稱“宮內(nèi)廳式部職鵜匠”，長良川的122套鸕鶿捕撈工具被指定為日本國家重要有形民俗文物，長良川鵜飼捕魚法也被指定為岐阜縣重要無形民俗文化財產(chǎn)。此外，鸕鶿漁工之家傳承的香魚壽司制造技術(shù)、長良川鸕鶿捕魚觀賞船造船技術(shù)、長良川鸕鶿觀賞船駕船技術(shù)也被指定為岐阜市指定無形民俗文化遺產(chǎn)。