【展會概況報道】日本食品抱團以小博大頻出海--第11屆日本業(yè)務食材展側記

7月16日，在北京長富宮飯店舉行的“第11屆日本業(yè)務食材展示會暨第4屆山形縣產食品展示會、第3屆福岡縣·鹿兒島縣·四日市產食品展示會”上，云集了日本本土的山形縣、鹿兒島縣、福岡縣、三重縣四日市以及來自北京、天津、云南等本土日系食品廠家，他們匯集一堂推介日本酒、飲料、原材料、調味料、面條等富含“日本元素”的食品。

本屆展會上，在華日系食品廠商的身影多了起來是一大較為明顯的變化。來自云南、天津、青島、北京、南通、上海的在華日系食品企業(yè)的出展數量和規(guī)模，都有超過去年的趨勢，產品涉及到酒類（清酒、梅子酒等）、飲料、面條、天婦羅粉及調味品等。在華日系食品廠商在推介時，無不強調生產這些食品過程中的“日本芯”，也就是產地和原材料都在國內，工藝技術來自日本，品質控制標準與日本本土看齊。（劉戈）