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關于日本飲食文化,你不知道的幾個冷知識(13)【5】

2019年11月19日14:10  來源:人民網-日本頻道
 

烤紅薯在日語里叫作“八里半”?

紅薯原本產自中美,據說是在1597年從宮古島傳入日本,后經琉球傳到了薩摩,在九州地區廣泛種植,因此在日本人們一般稱紅薯為“薩摩芋”。9月-11月正是紅薯當季,最大眾的吃法即是烤制。烤紅薯于江戶時代推廣開來,在京都有了烤紅薯的店鋪。因為烤紅薯的香甜與栗子相似,因此產生了“只比栗子差一點”的說法,而日語中“栗子”諧音“九里”,因此紅薯因此得名“八里半”。后來,烤紅薯的吃法傳到了江戶一帶,小石川的烤紅薯店打出了新的招牌“比栗子(九里)更甜的十三里”。故現今在日本,烤紅薯也被稱作“十三里”。>>>>(策劃/袁蒙)

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(責編:袁蒙、陳建軍)