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關于日本飲食文化,你不知道的幾個冷知識(17)【3】

2020年01月13日11:18  來源:人民網-日本頻道
 

根據天氣預報調整產量的雪糕公司

許多企業現在都會參考天氣預報進行生產調整,以期提升利潤。各大氣象觀測公司也會根據不同企業要求,為其提供“量身定做”的觀測數據。其中,就有一些雪糕公司利用天氣預報調整雪糕的生產量。

雪糕的銷量與當天的天氣、氣溫密切相關。許多雪糕生產者都會事先從氣象觀測公司獲得預測數據,然后再制定雪糕銷售計劃,這其中就包括日本森永制果的“Choco Monaka Jumbo雪派”。這是一款發售于1972年的脆皮冰淇淋,也是日本的代表性國民雪糕,香脆的外皮和濃郁的香草冰淇淋結合在一起非常美味。然而,出廠后如果放置時間過長,冰淇淋中的水分就會滲透到脆皮里,食用時的口感也就不再香脆。因此,“Choco Monaka Jumbo雪派”一般需要在生產后五天內售出。2017年起,森永制果與日本氣象協會合作,提前了解天氣預測數據,然后據此制定Choco Monaka Jumbo雪派”的生產計劃。

(責編:袁蒙、陳建軍)