2014年05月06日13:09 來源:環球網綜合
墨西哥酸橘汁腌魚
墨西哥不是酸橘汁腌魚的故鄉,但它的生魚片也有著年代久遠的獨特風味。不同于南美的做法,墨西哥酸橘汁腌魚里有多種海鮮,比如,蝦、魷魚、章魚,用在玉米酥脆餅包起來。洛杉磯的Red O餐廳主廚Rick Bayless以尤克坦州佐料(酸橘和火辣的哈瓦那辣椒)和車前草來處理蝦和魷魚。
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